বাঙালিদের সর্বাধিক জনপ্রিয় ১০টি মিষ্টান্ন      বাঙালিদের সর্বাধিক জনপ্রিয় ১০টি মিষ্টান্ন

বাঙালিদের সর্বাধিক জনপ্রিয় ১০টি মিষ্টান্ন

অতিথি অ্যাপ্যায়ন, কোনো অনুষ্ঠান কিংবা অাত্মীয়-স্বজনের বাড়িতে যাওয়ার সময় মিষ্টি ছাড়া বাঙালির চলেই না। বাঙালি মিষ্টি খেতে ও অপরকে খাওয়াতে খুব পছন্দ করেন। বাংলাদেশের সর্বাধিক জনপ্রিয় ১০টি মিষ্টান্ন সম্পর্কে জানবো আজকের আয়োজনে। চলুন জেনে আসা যাক-

১. বরফি

বরফি

বরফি

নারকেল, কাজুবাদাম, দুধ এবং মালাই দিয়ে তৈরি দেখতে অত্যন্ত সুন্দর বরফি জনপ্রিয় এক মিষ্টি। ধরনের উপর নির্ভর করে বরফির স্বাদও আলাদা হয়ে থাকে।

২. জিলাপি

জিলাপি

জিলাপি

ময়দা এবং বেসন গুলিয়ে গরম তেলে নিপুণ হাতে তৈরি এই মিষ্টান্ন শহর ও গ্রাম দুই জায়গাতেই বেশ জনপ্রিয়। যার সাথে জড়িয়ে আছে থাকে অনেকের শৈশব স্মৃতি। গ্রাম-বাংলার হাটবাজারে জিলাপি বেশ জনপ্রিয় খাবার।

৩. মতিচুর লাড্ডু

মতিচুর লাড্ডু

মতিচুর লাড্ডু

বাংলাদেশ ও ভারতে যশোরের বিখ্যাত মতিচুর লাড্ডু বেশ সমাদ্রিত। প্রাচীনতম এই মিষ্টান্ন একসময় পূজা বা উপাসনার কাজে ব্যবহার করা হলেও, একসময় এটি বাজারে বিক্রি শুরু হয়। বেসনের বুন্দিয়া দিয়ে তৈরি করা হয় মতিচুর লাড্ডু।

৪. রসগোল্লা

রসগোল্লা

রসগোল্লা

অনেক বাঙালি মিষ্টি বলতে এখনো রসগোল্লাকেই বোঝেন। বিশুদ্ধ পনির, চিনি এবং বেশকিছু সুগন্ধি দিয়ে তৈরি এই মিষ্টান্ন বাঙালিয়ানা খাবারের বড় ধারক ও বাহক।

৫. সন্দেশ

সন্দেশ

সন্দেশ

বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানের নিত্যসঙ্গী দুধের ছানা থেকে তৈরি শুকনো মিষ্টান্ন সন্দেশ বাঙালিদের কাছে অতি জনপ্রিয় একটি খাবার। বিভিন্ন আকারে তৈরি হওয়া এই সন্দেশ বছরের পর বছর ধরে বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে স্থান করে নিয়েছে।

৬. চমচম

চমচম

চমচম

রসে ডুবানো রসালো এই মিষ্টান্ন খেতে বয়স্ক থেকে বাচ্চা সবাই পছন্দ করেন। ছানা দিয়ে মিষ্টি তৈরি করে তা চিনির সিরায় ডুবিয়ে তৈরি হয় চমচম।

৭. স্পঞ্জ

স্পঞ্জ

স্পঞ্জ

ভিন্নধর্মী এই মিষ্টান্ন বাইরে থেকে শুষ্ক মনে হলেও, ভেতরে রসে ভরপুর। স্পঞ্জ মিষ্টি মুখে নিলে মুখের ভেতর তৈরি হয় জাদুকরী এক স্বাদ। তাই তো স্পঞ্জের মিষ্টি জনপ্রিয়তার দিক দিয়েও বেশ উপরের দিকেই অবস্থান করে।

৮. কালোজাম

কালোজাম

কালোজাম

নামের সাথে জাম শব্দটি যুক্ত থাকলেও, এটি কোন জাম নয়। ছানার কাঁচা মিষ্টি ঘি দিয়ে ভাজার কারণে কালো রং ধারণ করে সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় এই মিষ্টান্ন।

৯. রসমালাই

রসমালাই

রসমালাই

প্রায় ছোটবড় সবাই দুধ এবং চিনি এবং ঘন সিরার মধ্যে ডুবিয়ে তৈরি করা ছোট ছোট মিষ্টি খেতে বেশ পছন্দ করে। রসমালাইয়ের জন্য বাংলাদেশের কুমিল্লা বেশ বিখ্যাত।

১০. গোলাপজাম

গোলাপজাম

গোলাপজাম

কালোজামের মতো জাম শব্দ যুক্ত থাকলেও, এটি কোন জাম নয়। এই মিষ্টি দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমন মজার। গোলাপি রঙয়ের কারণে এই মিষ্টান্নের নাম গোলাপজাম।

আপনার মূল্যবান মতামত কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ...



জনপ্রিয়