যে অবস্থায় রেস্টুরেন্টের ওয়েটাররা অতিথি পছন্দ করেন না  যে অবস্থায় রেস্টুরেন্টের ওয়েটাররা অতিথি পছন্দ করেন না

যে অবস্থায় রেস্টুরেন্টের ওয়েটাররা অতিথি পছন্দ করেন না

যেকোন সভ্য মানুষের জন্য শিষ্টতা এবং ভদ্র আচরণ অবশ্যই আবশ্যক। তবে, সাহায্য এবং সৌজন্য প্রকাশ করার জন্য একটা পরিবেশ পরিস্থিতি আছে।

আজকে আমরা রেস্টুরেন্টে অতিথি হিসেবে আপনার সাথে ওয়েটারের যোগাযোগ সুদৃঢ় করার জন্য কয়েকটি কার্যকরি তথ্য সংগ্রহ করেছি।

 

১. প্লেট স্তূপাকারে জমিয়ে রাখা

© u/Optimoprimo / Reddit

© u/Optimoprimo / Reddit

আপনি কি ওয়েটারকে সাহায্য করার জন্য প্লেটগুলো স্তূপাকারে রেখে দেন? যদি করে থাকেন, তাহলে আপনার এমনটা করা একেবারেই উচিৎ নয়।

কারণ প্রত্যেক ওয়েটারই টেবিল পরিষ্কার করার সময় তাদের নিজস্ব পদ্ধতিতে সেটা করে থাকেন। আপনার সাহায্য তাদের জন্য আরো কাজ বাড়ানোর কারণ হতে পারে।

আর রেস্টুরেন্টে অনেকেই যে সাধারণ ভুলগুলো করে থাকে, তা হল খাওয়া শেষে খালি প্লেটগুলো টেবিলের কিনারে রেখে দেয়। আপনি যখন খাবার শেষ করেন তখন সেটা একজন ওয়েটার লক্ষ্য করেন এবং তারা যদি খালি প্লেট দেখতে পায় তাহলে তারা আপনাকে খাওয়া শেষ হয়েছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করবে।   

 

২. অবিলম্বে খাবার অর্ডার করা

© Garçon! / Pathé

© Garçon! / Pathé

মাঝেমধ্যে আমরা মনে করি যে, আমাদের খাবারের টেবিলে ওয়েটার কয়েকবার আসা যাওয়া করাটা অভদ্রতা এবং সেজন্যই আমরা মেন্যু দেখে তাৎক্ষণিক অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকি।

সাধারণত ম্যেনু পড়তে এবং পছন্দের খাবার বাছাই করতে সময় লাগে, যে সময়টা একজন ওয়েটারের জন্য যারা আগে এসেছে তাদের খাবার আগে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। 

 

৩. নিজে থেকে একটি সিট বাছাই করা

© abstractconceptualization / Imgur

© abstractconceptualization / Imgur

মাঝেমধ্যে আমরা যখন একটি রেস্টুরেন্টে বা একটি ক্যাফেতে যাই, তখন আমরা খালি টেবিল দেখে মনে করি যে, ‘অতিথিসেবকদের খোঁজার কি দরকার? যেহেতু একটা টেবিল খালিই পড়ে আছে, সেখানে বসে পড়লেই হয়’।

কিন্তু সেখানে একটি বিষয় আছে। হোস্ট বা হোস্টেস বসার ব্যবস্থার জন্য দায়ী থাকেন এবং তাদের নিজস্ব সিস্টেম আছে। আপনি যদি নম্র হতে চান, তাহলে রেস্টুরেন্টের সিস্টেমে হস্তক্ষেপ করবেন না। অন্যথায়, ওয়েটার আপনার উপস্থিতি উপেক্ষা করে যেতে পারে এবং আপনাকে অনেকক্ষণ ধরে খাবারের জন্য অপেক্ষা করতে হতে পারে। 

 

৪. অনেক ধন্যবাদ

© Dragonhuntx / Imgur

© Dragonhuntx / Imgur

আপনি যদি সার্ভিস, খাবার এবং একটি রেস্টুরেন্ট পছন্দ করেন, তবে সাধারণভাবে আপনাকে যে সহায়তা করেছে তাকে ধন্যবাদ জ্ঞাপন করুন।

ওয়েটারেরা বলেছেন যে, এমন কতগুলো অতিথি রয়েছে, যারা ধন্যবাদ জ্ঞাপন করার জন্য বাবুর্চি, হোস্ট/হোস্টেস, মালিকদের সাথে হ্যান্ডসেক করতে চান। আপনাকে ধন্যবাদ দেয়ার জন্য রেস্টুরেন্টের ব্যক্তিদেরকে ডিস্টার্ব করতে হবে না। আপনি যদি সত্যিকারে তাদেরকে ধন্যবাদ দিতে চান, তাহলে তাদেরকে মুখে ধন্যবাদ দিন এবং খাওয়া শেষে টিপস দিয়ে আসেন। 

 

৫. ভুল হলেও নীরবে থাকা

© datshrmn / Imgur

© datshrmn / Imgur

মাঝেমধ্যে আমরা রেস্টুরেন্টে গিয়ে কিছু বিষয় নিয়ে অসন্তোষ থাকিঃ যেমন- খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, একজন ওয়েটার ন্যাপকিন নিয়ে আসতে ভুলে গেলে বা চিনি ছাড়া কফি নিয়ে আসলে।

মানুষ মাত্রই ভুল করে এবং তারাও ভুল করতেই পারে। তাই এ নিয়ে তাদের সাথে খারাপ ব্যবহার না করে বরং ওয়েটারকে আপনার কি দরকার সেই বিষয়ে মনে করিয়ে দিন। 

 

৬. একজন ওয়েটারকে সাহায্য করা

© u/sheepdoc / Reddit

© u/sheepdoc / Reddit

কিছু অতিথিদেরকে দেখে অদ্ভুত মনে হয়, কারণ তারা খাবারের ট্রে নামাতে বা ব্যবহৃত খালি প্লেটগুলো সরিয়ে দিয়ে ওয়েটারদেরকে সাহায্য করে।

আপনি এভাবে ওয়েটারকে সাহায্য করতে পারেন না এবং আপনি আসলে জিনিসগুলো আরো খারাপ করতেও পারে। আপনি যখন ট্রের এক পাশ থেকে খাবার নিবেন তখন সেটির ব্যালেন্স ধরে রাখতে না পেরে ওয়েটার বাকি খাবারগুলো মাটিতে ফেলে দিতে পারে।

তাই, আপনি যদি সত্যিকারে ওয়েটারকে সাহায্য করতে চান, তাহলে আপনি আপনার ফোন বা ওয়ালেটের মতো ব্যক্তিগত জিনিসগুলো টেবিল থেকে সরান। 

 

৭. একটি দুর্ঘটনার পর পরিষ্কার করা

© u/Fta_Man / Reddit

© u/Fta_Man / Reddit

আপনি কি আপনার প্লেট ভেঙ্গে ফেলছেন? বা আপনার হাত থেকে জুসের গ্লাসটি পড়ে গিয়ে ভেঙ্গে গেছে? যাইহোক না কেন, ওয়েটারের জন্য অপেক্ষা করুন। তারা দ্রুত সবকিছু পরিষ্কার করে দিবে। আপনি তাদের কাছে ক্ষমা চাইতে পারেন, কিন্তু তাদের কাজে যোগ দিবেন না।

কারণ ভাঙ্গা কাঁচে আপনার হাত কেটে যেতে পারে এবং ওয়েটারের পরিষ্কার করতে সমস্যা হতে পারে। 

 

৮. একজন ভিন্ন ওয়েটারের কাছে অর্ডার করা

© teemur / pikabu

© teemur / pikabu

আপনার যখন ওয়েটারকে দরকার, তখন হয়তো তিনি অন্য কাজে ব্যস্ত থাকতে পারে। এজন্য অনেকেই অন্য আরেকজন ওয়েটারকে ডাক দেয়। ফলে, আপনাদের দুপক্ষের জন্যই অসুবিধা সৃষ্টি হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যখন বিল চাওয়া হয় তখন তারা সমস্যার সম্মুখীন হয়।

 



জনপ্রিয়