মুদির দোকানে পৌঁছানোর আগে সবজিগুলো দেখতে যেমন ছিল মুদির দোকানে পৌঁছানোর আগে সবজিগুলো দেখতে যেমন ছিল

মুদির দোকানে পৌঁছানোর আগে সবজিগুলো দেখতে যেমন ছিল

বাজারে গেলে আমরা অনেক ধরনের ফল এবং সবজি দেখে থাকি। সুস্বাদু আপেল, শসা থেকে শুরু করে বাদাম এবং মশলা সবই বাড়ির পাশের দোকানগুলো থেকে পাওয়া যায়। কিন্তু অনেকেই এটা জানিনা যে এগুলো কিভাবে উৎপাদিত হয়। প্রতিটি খাবারের মূল উৎসই আসে প্রকৃতি থেকে। পরবর্তীতে যা প্রক্রিয়াজাতকরণ করে পাঠানো হয় বাজারে। গাছে থাকাকালীন এসব ফল, সবজি এবং মশলাগুলো দেখতে কেমন হয় অনেকেরই জানা নেই। মুদির দোকানে পৌঁছানোর আগে এগুলো দেখতে কেমন ছিল সেটাই দেখে নেওয়া যাক।

 

খেজুর

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার আগে গাছে ফুল অবস্থায়।

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার পরের ছবি এটি। খেজুর এক ধরনের তালজাতীয় শাখাবিহীন বৃক্ষ। মধ্যপ্রাচ্য এবং আফ্রিকার দেশগুলোতে এর উৎপাদন সবচেয়ে বেশী।  

 

কেপার

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার আগে গাছে ফুল অবস্থায়।

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার পরে।

 

এলাচি

© wikimedia.org

© wikimedia.org

এই ফুল থেকেই মশলা তৈরি করা হয়। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য এলাচি দারুণ কাজে লাগে। নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, এলাচগুঁড়ো ওজন কমানোর পাশাপাশি শরীরের ক্ষতিকর চর্বি কমাতে ও অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ফেলতে পারে। 

 

পেঁপে

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার আগে গাছে ফুল অবস্থায়।

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার পরের ছবি এটি। শুধুমাত্র ফল হিসেবে নয়, সবজি হিসেবেও এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। পেঁপেতে প্রচুর ক্যারোটিন ও ভিটামিন সি আছে।

 

হলুদ

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক হওয়ার আগে গাছে ফুল অবস্থায়।

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার পরে। এটি মাটির নিচে হয়। এটি মশলা জাতীয় খাবার এবং এতে অন্যান্য পুষ্টিগুনও রয়েছে।

 

আদা

© publicdomainpictures.net

© publicdomainpictures.net

আদা মাটির নিচে হয়। এটি মশলা জাতীয় খাবার। রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ানোর উপকরণ হিসেবে আদার জুড়ি নেই।

 

ধান

© pixabay.com

© pixabay.com

এটি ধান গাছের ছবি। ধান গাছ সাধারণত একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। কোন কোন অঞ্চলে বিশেষ করে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে ধান দ্বি-বর্ষজীবী উদ্ভিদ হিসেবে চাষ করা হয়। ধানের বৃদ্ধি ও উৎপাদন অনেকসময় মাটির উর্বরতার উপর নির্ভর করে থাকে। ধান উষ্ণ বায়ুতে বিশেষ করে পূর্ব-এশিয়ায় ব্যাপক চাষ হয়।

 

পারসিমন

© wikimedia.org

© wikimedia.org

পরিপক্ক ফল হওয়ার আগে গাছে ফুল অবস্থায়।

© pixabay.com

© pixabay.com

এটি একটি ফল যা প্রধানত জাপানে উৎপাদিত হয়ে থাকে। প্রজাতি ভেদে পারসিমন হালকা হলুদ-কমলা থেকে লাল-কমলা রঙের হয়ে থাকে। জাপানে প্রায় প্রতিটি বাড়ির সামনেই একটি করে পারসিমন গাছ আছে। জাপানিরা ধারণা করে থাকেন যার গাছে যত বেশী পারসিমন ধরে সে তত সৌভাগ্যবান। এটা বেশ স্বাদযুক্ত নরম হয়।

 

ড্রাগন ফল

© wikimedia.org

© wikimedia.org

এই ফলে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। এই ফলটি চাষের জন্য শুষ্ক ট্রপিক্যাল আবহাওয়া প্রয়োজন।

 

চা

© wikimedia.org

© wikimedia.org

চায়ে রয়েছে অনেক বেশী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। চা প্রধানত ক্রান্তীয় মৌসুমি জলবায়ু অঞ্চলের ফসল হলেও উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ু অঞ্চলেও এটি কিছু কিছু চাষ করা যায়।  

 

আমাদের লক্ষ্য থাকে সবসময় নতুন কিছু আপনাদের জানানোর। আপনারা জানতে পারলে আমাদের আয়োজন সফল হয়।

আমাদের আয়োজন ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট, শেয়ারের মাধ্যমে আমাদের সাথেই থাকুন। আমাদের পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।



জনপ্রিয়